Recette gigot d’agneau de Pâques

Ingrédients pour un gigot d’agneau de 2 kg : 

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 10 gousses d’ail
  • 1 grosse cuillère à soupe d’aiguilles de romarin
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en grains

Sortez le gigot environ 1 heure avant de le cuire, le temps qu’il revienne à température ambiante. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Massez le gigot avec l’huile d’olive et déposez-le dans le plat de cuisson. Salez-le, saupoudrez-le de piment d’Espelette, de romarin et de moutarde en grains. N’épluchez pas les gousses d’ail, lavez-les, séchez-les et mettez-les telles qu’elles (en chemise) dans le plat de cuisson.

Gigot d’agneau de lait avant cuisson

 

Enfournez à four chaud pour 1 heure de cuisson (comptez 15 minutes par livre si vous l’aimez rosé). A adapter selon la forme du gigot : s’il est dodu, faites-le cuire un peu plus longtemps, s’il est du genre mollet de cycliste ^-^, allongé et plus mince, laisse-le cuire moins longtemps. Rajoutez 5 minutes de cuisson par livre (500g) si vous l’aimez plus cuit.

Une fois qu’il est cuit, laissez-le reposer environ 15 minutes dans le four éteint, porte entre ouverte avant de le découper et de le servir. Il peut être, traditionnellement accompagné de flageolets et de haricots verts, ou bien de pommes grenailles, ou plus étonnants de fèves, selon votre inspiration.

Régalez-vous !!

Le Guide de Nutrition

Vous en avez assez du surpoids, des conséquences sur votre santé, du regard des autres, des régimes et de leurs fausses promesses ?
Le Guide de Nutrition est là pour vous aider à vous libérer de votre surpoids et pour retrouver votre dignité.

Après 50 ans il est presque inévitable de prendre du poids et le Guide de Nutrition qui vous dévoile comment manger selon les besoins réels de votre corps va devenir votre allié de choc pour retrouver votre poids de forme. Au final, zéro régime, zéro privation, avec des recettes qui mettent l’eau à la bouche en vous faisant du bien et en vous régalant !

Vous trouverez dans ce guide toutes les informations nécessaires pour tout savoir sur votre alimentation et comment l’améliorer simplement. Le guide nutrition contient des conseils précieux et des fiches recette pour que vous ne soyez plus à court d’idée et pour que vos repas vous redonnent enfin le sourire. Avec ce guide on ne se freine pas mais on adapte son alimentation de manière à trouver un équilibre et un rythme de vie sain. Vous découvrirez les aliments et boissons à éviter et ceux à privilégier pour mieux comprendre comment retrouver une silhouette harmonieuse.

14,90  TTC

Effacer
Promo !

Le Pack PLC50

Le Pack complet de la méthode PLC50 (Passer Le Cap des 50 ans) enfin disponible. 50 ans c’est un cap à passer! C’est aussi le bon moment pour reprendre sa vie en main, alors laissez vous guider …

49,00  TTC

Effacer
Panier
Il n'y a pas d'articles dans le panier !
Continuer les achats
0